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Benefícios Nutricionais do Açaí
O açaí é uma fruta rica em nutrientes, sendo uma excelente fonte de:
Vitaminas e Minerais
- Vitamina A: importante para a saúde dos olhos e da pele.
- Vitamina C: fortalece a imunidade e ajuda a proteger as células do corpo.
- Vitamina E: fortalecer o sistema imunológico e a saúde cardiovascular
- Vitamina do Complexo B: cruciais para o metabolismo energético, sistema nervoso, saúde da pele, cabelos e produção de células vermelhas
- Potássio: importante para a saúde do coração e da pressão arterial.
- Magnésio: importante para a saúde dos ossos e da musculatura.
- Ferro: importante para a saúde do sangue e combate a anemia.
- Zinco – Fortalece a Imunidade, essencial na cicatrização, auxilia na producao de hormônios essenciais e contribui no funcionamento da tireoide.
Altíssimo poder Antioxidante:
O açaí é uma das frutas com maior concentração de antioxidantes, especialmente antocianinas e polifenóis.
- Combate radicais livres
- Reduz envelhecimento celular
- Protege contra doenças crônicas
- Ajuda na prevenção de câncer (potencial)
- Protege DNA das células
- Fortalece do Sistema Imunológico
- Melhora a função cognitiva (memória e concentração).
- Compostos fenólicos reduzem a inflamação e auxiliam na recuperação muscular.
Combate ao Colesterol
O açaí é fonte de gorduras essenciais e contém ômega-3, ômega-6 e ômega-9.
- Ajuda a aumentar o colesterol bom (HDL)
- Pode reduzir colesterol ruim (LDL)
- Protege artérias – Melhora da circulação sanguínea
- Reduz risco de doenças cardíacas
- Redução de inflamações
- Saúde cerebral
- Melhora o funcionamento hormonal
- Apoio ao sistema cardiovascular
Controle de Peso e Saciedade
Açaí é um fruto rico em Fibras + gorduras boas que ajudam a controlar apetite.
- Aumenta a sensação de saciedade
- Reduz compulsão alimentar
- Ajuda no controle de peso (quando consumido sem excesso de açúcar)
- Redução de picos glicêmicos
- Apoio a prevenção de diabetes tipo 2
- Fibras solúveis: ajudam a reduzir o colesterol ruim e a regular o nível de açúcar no sangue.
- Fibras insolúveis: ajudam a regular o trânsito intestinal e a prevenir a constipação.
Atletas e Esportistas
O Açaí é muito comum em refeições pré-treino ou pós-treino.
- Fonte rápida e duradoura de energia
- Ajuda na recuperação muscular
- Reduz inflamação pós treino
- Combate ao estresse oxidativo
- Ajuda a evitar cãibras
- Melhora a circulação sanguínea
- Contribui para controle de peso e saciedade.
- Fonte de vitaminas e reposição de minerais
Curiosidades
- Ocupa o segundo lugar no ranking mundial das frutas mais nutritivas, perdendo apenas para a Maqui Berry (chile)
- O açaí tem um dos maiores índices ORAC (capacidade antioxidante) entre frutas.
- Contém grande quantidade de antocianinas, os mesmos antioxidantes presentes no vinho tinto.
- Possui perfil lipídico semelhante ao azeite de oliva, com alto teor de ácido oleico.
- É considerado um Superalimentos – A maioria das frutas é rica em carboidratos e vitaminas, mas o açaí combina altíssimo poder antioxidantes, gorduras saudáveis, fibras, vitaminas e minerais.
Sobre a Fábrica
Conheça um pouco
sobre a empresa
A empresa tem como missão proporcionar uma experiência única ao combinar o sabor autêntico do Açaí com a qualidade que sempre a definiu, garantindo a satisfação e o bem-estar de seus consumidores.
Com uma visão ambiciosa de ser reconhecida como a principal referência em produtos de Açaí no mercado, a empresa busca inovar constantemente e expandir seu alcance, levando a tradição e a autenticidade do Açaí a um público cada vez maior. Seus valores fundamentais incluem a qualidade, a tradição, a inovação, a sustentabilidade, a satisfação do cliente e a integridade, norteando todas as suas ações e decisões.
Perguntas Frequentes
Onde Comprar e horário de funcionamento?
Nossas lojas estão localizadas em Pindamonhangaba e Taubaté – acesso o link “nossas lojas” para mais detalhes da localização e horário de funcionamento.
Temos também um canal de pedidos direto no nosso site, procure o botão no menu principal “delivery de açaí” onde você recebe nossos produtos no conforto da sua casa.
Qual a região de atendimento?
No delivery ou através das lojas – Pindamonhangaba, Tremembé e Taubaté;
Para revendedores ou distribuidores de açaí preencha o formulário “seja um revendedor” que entraremos em contato – atendemos todo o Vale do Paraíba e Grande São Paulo.
Sou um revendedor ou distribuidor de açaí, como faço?
Preencha nosso formulário no menu principal deste site “seja um revendedor” que entraremos em contato com uma condição especial para você!
Promoções e descontos?
A YOG ACAI realiza frequentemente rebaixa de preço e ações com condições imperdíveis para o consumidor – fique atento a nossas redes sociais, siga-nos em @yogacaioficial
Dicas de consumo e conservação.
Manter a baixa temperatura – Freezer a pelo menos -18ºC
Antes de consumir, espere o produto descongelar levemente para facilitar o boleamento a despertar a cremosidade.
Combine com frutar frescas picadas além de ser ainda mais nutritivo, é uma delícia!
Além dos tradicionais morango e banana experimente outras frutas como tâmara, abacaxi e coco.
Fique atento ao derretimento, se descongelar totalmente, não recongelar.
Qual a origem do Açaí que utilizamos em nossos produtos?
O Brasil é o maior produtor de açaí no mundo pois tem uma grande área de várzea amazônica, ideal para o cultivo da palmeira. Dentre os estados produtores, o Pará é líder absoluto na produção deste fruto. Todos nossos fornecedores homologados são desta região.
Como funciona o Processo de pasteurização do Açaí?
Trabalhamos apenas com polpas 100% pasteurizada – o processo de pasteurização é realizado por um sistema HTST (Hight Temperature Short Time) que é um processo em que a polpa é exposta a uma alta temperatura em um curto espaço de tempo. Este processo preserva e garante a qualidade do produto sem alteração do sabor, coloração e benefícios nutricionais.
Como é o processo de Fabricação dos produtos de Açaí da Yog?
O processo produtivo inicia na abertura das polpas pura congeladas, estas polpas são trituradas em tanques herméticos onde adiciona-se ingredientes para padronização de sabor, cremosidade e dulçor da calda. Com a calda base de açaí pronta, passamos pela produtora que transforma a caldo do açaí em sorbet de açaí. De forma sequencial, o sorbet de açaí é conduzido por mangueiras para máquina envasadoras que dosam de forma automática os açaís em potes conforme a produção do dia. Após a abertura da polpa, todo processo segue de forma automática sem contato humano, priorizando o padrão e a segurança alimentar do produto.
